西紅柿可以和黃瓜壹起炒嗎？

黃瓜和西紅柿是很受歡迎的蔬菜，營養價值很高。人們經常將這兩種蔬菜壹起烹飪，或與涼菜混合或炒菜。壹個是紅色的，壹個是綠色的，很好看。其實從營養學的角度來說，這種吃法並不科學。因為黃瓜含有分解維生素C的酶，可以破壞維生素C，西紅柿含有較多的維生素C，如果和黃瓜壹起吃，這些維生素C會被黃瓜中的維生素C分解酶破壞。維生素C越多，損害越嚴重。所以這兩種菜妳最好分開炒，不要壹起吃。

另外，青椒和油菜也含有較多的維生素C，不要和黃瓜放在壹起。希望能幫到妳~ ~ * *