大比目魚實際上是壹種比目魚，指的是鮑魚目中的所有魚類，包括很多種類。它們的身體扁而寬，眼睛長在魚的精巢裏，也叫魚白，是魚制造和儲存精子的器官。魚白中含有壹種叫做魚精蛋白的特殊蛋白質，是自然界中最簡單的堿性蛋白質。這是止血的良藥。功能魚白含有壹種叫做魚精蛋白的特殊蛋白質，是自然界中最簡單的堿性蛋白質。這是止血的良藥。