成分:
豆瓣醬、豬肉或雞胸肉、蘑菇
練習:
1.豆瓣醬中加入料酒攪拌均勻，加入料酒幾次。
2.把肉剁碎或者用絞肉機搗碎，加入半勺生抽，壹勺老抽，用手抓壹點鹽。
3、幹香菇用水洗凈，切成丁。
4.燒熱炒鍋，加入食用油。將肉餡放入鍋中翻炒。翻炒後放入蔥、姜、蒜翻炒，再放入切好的香菇。
5.最後倒入豆瓣醬，小火翻炒，把醬裏的油炒出來。