白巧克力不含可可。為什麽又叫巧克力？

白巧克力由可可脂、糖、牛奶和香料制成，不含可可粉。白巧克力的成分和牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉含量比較大，甜度較高。

根據美國美國食品藥品監督管理局的規定，白巧克力在法律上不屬於巧克力的壹種，因為白巧克力不含巧克力的壹種基本成分可可粉。因此，許多國家不承認它是巧克力。可可脂是從可可豆中提取的天然食用油，所以白巧克力是白色的。白巧克力也叫巧克力，因為好記，而且是習慣性的。