鱷梨的根很淺,木材脆弱,容易受到風的破壞,尤其是那些樹高、樹冠大的品種。因此,鱷梨園應盡量選擇避風處或修建防風林。牛油果對光要求不嚴格,對土壤適應性廣,但土層深厚疏松肥沃的沙壤土更好。最重要的是排水良好,地下水位低於3~5米,土壤pH5.0~7.0。