主料
雞腿
兩個
洋蔥
壹個
輔料
胡蘿蔔
半根
步驟
1.雞腿去骨，肉切成片或者條狀都可以，用油，鹽，生粉，糖，生抽，料酒等腌20分鐘以上。
2.洋蔥和胡蘿蔔都洗凈，切條。
3.熱油鍋，下洋蔥和胡蘿蔔炒香，先盛起備用；加油，把雞肉倒入鍋中慢慢煎至兩邊熟並有點焦香，倒入炒過的洋蔥和胡蘿蔔壹起翻炒，加鹽調味即可。