黃油和黃油的區別黃油和黃油壹樣嗎？

1，來源不同，黃油是由牛奶加工而成的固體油脂，具有豐富的奶香味和營養，而黃油是指從牛的脂肪組織中提取的油脂。

2、氣味不壹樣，市面上賣的優質黃油大多聞起來很香，有很濃的奶香味，很開胃。黃油做出來後會有壹種特別難聞的味道，需要融化後再次脫臭才能食用。

3、用途不同，黃油在生活中主要作為調味品，可以直接塗在面包上吃，但雖然營養豐富但脂肪高，要適量食用。黃油不能直接吃，但做蛋糕時有起酥油的作用。在壹些歐洲國家，黃油經常被用作起酥油。