扇貝營養豐富，是高蛋白低脂肪的海洋貝類，是補充鋅、鈣、鐵的天然良方。經常食用扇貝對促進腦細胞的發育和活化大有裨益。扇貝最常見的吃法是蒜蓉粉絲蒸扇貝。每次在酒店吃這個，壹盤端上來後，每個人只能吃壹盤。這次壹下子做了八個，我和小美人四個，哈哈，過癮。。。。。。這道經典的海鮮蒸菜制作簡單，但是味道很好。蒜、蔥、醬油、扇貝的鮮香撲鼻而來。粉絲吸收了上面的香味，變得很有味道，讓人流口水。