它是人造的，有營養價值。煉乳中的碳水化合物和抗壞血酸比奶粉中的多。
煉乳，也稱煉乳，是摻有糖或糖漿的濃縮牛奶。煉乳是鮮牛奶或羊奶經過消毒、濃縮後制成的飲料。它的特點是可以長期保存。煉乳屬於乳制品，主要是通過真空濃縮或其他方法除去鮮奶中的大部分水分，濃縮至乳制品原體積的25% ~ 40%左右，再加入40%的蔗糖罐裝而成。