慶陽如何做出好吃的苜蓿水餃

1，配料。苜蓿半斤，澱粉適量，堿面適量，白芝麻壹勺，香油壹勺，香醋壹勺，辣椒面壹勺，醬油適量，蒜泥壹勺，鹽適量。

2.挑選苜蓿，洗凈，控制水分，用刀切碎。

3、放點堿性面，堿性面的作用是熟的好，不是黃蒸餃。

4.加入澱粉拌勻，再加點水，避免太幹，用手搓成壹團。

5、團入蒸籠蒸十分鐘。

6、放入辣椒油、蒜泥、白芝麻，油溫五成，倒入碗中炸熟。

7.加入香醋、醬油、香油和鹽。