2.把買來的蝦清洗幹凈，去頭。
3.將鹽、花生油、醬油、料酒、姜加入加工好的蝦中。壹起攪拌均勻，放在壹邊。
4.將洋蔥和歐芹切好待用。
5、清洗鍋，放壹小碗米洗幹凈，加入適量的水。然後泡十分鐘左右開始煮。粥煮開後用勺子攪拌。
6.當米粥快熟時，加入蝦，然後煮幾分鐘。因為蝦好煮，過早放生會影響蝦的口感。
7.最後，在快好的時候加入香菜和洋蔥。就煨壹會兒。