2.在肉絲中加入料酒、醬油、食用油、澱粉、鹽和胡椒粉，拌勻，腌制10分鐘。
3.面粉和面團放置10到15分鐘。
4.把面團搟成大面團。
5.將面片折疊，切成面條。
6.鍋中倒入適量的油，加熱。加入腌制好的肉絲翻炒至變色。
7.在肉絲中加入蔥姜蒜末，用壹勺甜面醬繼續翻炒。
8.加入白菜和適量的鹽，翻炒至白菜被切下。
9.倒入適量的水。
10.把面條均勻地鋪在卷心菜上。
11.蓋上鍋蓋，小火燉3分鐘，讓面條熟。
12.面條煮熟後，將面條與蔬菜混合，即可食用。