1.往面粉裏加幾次水。
2.面條加水攪拌均勻，比平時的面團要稀壹些。
3.用手抓住帶水的面團，用手反復抓幾次帶水的面團。
4.然後用水浸泡面團1小時(醒發)。
5.壹小時後倒掉水。
6.鍋預熱，用手抓壹片面團，在鍋裏轉壹圈，馬上拿起來。
7、平底鍋會留下壹層薄薄的面皮，稍微傾斜就可以揭開面皮，春卷皮就完成了。