輔料:鹽400克，糖400克，白酒400克，醬油400克，生抽80克。
步驟:
1.豬肉切成稍微細壹點的條，為繩子打洞。然後清洗並幹燥以去除水分。
2.倒入高度酒精的白酒。
3.加糖。
4.充分攪拌後腌制半天，中間翻幾下。
5.準備好生抽，老抽，鹽。
6.添加步驟5中的材料。
7.拌勻腌制24到48小時，中間翻幾下，讓肉的味道均勻。
8.最後把腌制好的豬肉用繩子吊起來，放在陽光充足通風的地方晾幹，直到肉幹透，油露出來。
9.成品。