1,幹海帶就是海帶。海帶被譽為“長壽蔬菜”、“海洋蔬菜”、“含碘冠軍”。從營養價值來看,它是壹種長壽的保健食品。如果使用幹海帶,將海帶表面洗凈,放入蒸籠中蒸30分鐘,然後在烹飪前用清水浸泡壹夜。海帶不要直接泡,否則無論燉還是炒都很難吃。
2.用海帶炒菜時,不管是燉還是炒,加點醋都能讓味道更好。
3.幹海帶表面有壹層白霜,是植物堿風化