100克葡萄幹可食部分的含量
熱量(千卡)341，硫胺素(毫克)0.09，鈣(毫克)52，蛋白質(克)2.5，核黃素(毫克)0，鎂(毫克)45，脂肪(克)0.4，煙酸(毫克)0，鐵(毫克)。膳食纖維(g) 1.6、維生素E (mg) 0、鋅(mg) 0.18、維生素A (mg) 0、膽固醇(mg) 0、銅(mg) 0.48、胡蘿蔔素(mg) 2.1、鉀(mg)
食品階段克數
服用螺內酯、曲安奈德、補鉀時，葡萄幹等含鉀量高的食物不宜同食，否則易發生高鉀血癥、胃腸痙攣、腹脹、腹瀉、心律失常。