練習:？
1，雞蛋洗凈，控制水分，用高度白酒浸泡壹會兒。
2.每個雞蛋都在鹽裏滾動。
3.雞蛋用保鮮膜包好，拿在手裏搓壹搓，確保裏面沒有空氣。
4.包裝好的雞蛋放入食品袋中，在室溫下保存壹個月，然後入味，出油。如果腌制後暫時吃不完，可以放冰箱保存，這樣雞蛋就不會越來越鹹，無法入口。
5、每個雞蛋單獨用保鮮膜包裹，可以方便取用，不會影響其他雞蛋變質。吃完後吃幾顆，拿出來用溫水煮壹下再吃。