1，準備材料。肉類要選擇肥瘦合適的上等五花肉。
2.五花肉切成5毫米厚的塊。
3、蔥姜切成大塊。
4、將五花肉切成輔料。
5.攪拌均勻，腌制1天。
6.往容器裏撒壹些米粉。
7.腌好的肉片放在米線上。
8.讓肉片均勻的裹上米線。
9、容器中的皮朝下。
10，所有碼完之後，撒點米粉在上面。
11，加開水，不要肉片。
12，放入蒸鍋大火蒸1-2小時。
13，放盤子裏就行了。