桂圓幹做法:
配料:桂圓和清水。
1，新鮮龍眼，去掉硬枝，留壹點根，不要破皮，用水清洗幹凈。
2.將桂圓放入鍋中，加入適量的水煮沸，煮沸後保持3分鐘即可殺菌。
3.將煮好的桂圓瀝幹，翻幾下。因為溫度高，皮膚會幹燥。
4.把桂圓放在晾衣架上，大太陽下晾，晾壹個星期，成龍的眼睛就幹了。
5.桂圓幹密封保存後，可以隨時去殼食用。