1、冷凍雞腿快速解凍法:用鹽水解凍冷凍雞腿，可以大大縮短解凍時間，保持肉質鮮嫩。
2.使用前，將冷凍雞腿放在室內幾個小時。也可以把凍肉放在冰箱裏幾個小時再拿出來。
擴展數據:
冰融法:食物解凍方法的壹種。冰解凍法壹般是用碎冰包住待解凍的食材，用接近水冰點的冰來解凍食材。這種方法可以使食材在解凍過程中始終保持較低的溫度，減少物料表面的質量下降，但解凍時間較長。
參考資料:
百度百科冰塊解凍法