羊肉和甘藍能同吃。下面介紹壹下黑胡椒蔥香甘藍炒羊肉的做法。
材料：羊肉300g，蔥頭2個，綠甘藍200g
步驟：
1、羊肉，切薄片，用清水反復沖洗5遍洗去血水。
2、甘藍洗凈，去根，對半切開。
3、洋蔥洗凈，去根去表皮，切絲。
4、羊肉用料酒，黑胡椒抓勻味十分鐘。
5、鍋內加適量黃油，待油至七分熱下味好的羊肉快炒，至羊肉變色，取出；鍋中底油加熱，放入幹辣椒，花椒炒香，加入切好的洋蔥炒香，再加入甘藍炒軟，加羊肉。
6、加入鹽，糖，醬油，醋，還有黑胡椒翻炒。