1.首先，準備鹽腌和曬幹的幹春魚。
2.然後在鍋中放入適量的調和油。
3.油熱後，將幹春魚放入鍋中。
4.然後用小火煎至春魚酥脆。
5.然後用鏟子把春魚鏟到鍋的壹邊，鍋裏放白糖，把糖煮開。
6.糖化後，用鏟子將春魚幹和融化的糖攪拌均勻，使糖汁覆蓋在魚幹上。
7.然後把裹著糖汁的魚幹夾出來，放在盤子裏晾涼。
8.最後冷卻後，糖汁會凝固在魚身上，糖酥魚幹就完成了。