豬尾豆漿的制作方法制作豬尾豆漿的步驟

1、原料:豬尾巴、1蔥姜、黃豆適量、料酒2大勺、鹽5大勺、冰糖適量；

2.泡黃豆(提前五個小時泡)；

3.豬尾巴用鹽擦幹凈，用清水沖洗幹凈；

4、冷水入豬尾巴、姜片、料酒4大勺，燒開煮五分鐘；

5、浮沫很多，豬尾巴清理幹凈；

6.放入燉鍋中，加入蔥、姜；

7.將開水澆在豬尾巴上，加入1湯匙鹽、3顆冰糖和1湯匙白醋。

8、燉4小時左右，味道鹹，再加入適量的鹽。