準備好胡蘿蔔，洗幹凈後，把蘿蔔先切片，每片再斜切。具體方法如下。
1、先將壹根胡蘿蔔洗凈，橫放在切菜板上。
2、用刀斜著切，切成壹段壹段的。切成壹小段壹小段的時候不要太長，大概10厘米。
3、再把切好的小段豎著放。直接用刀切下去，切成壹片壹片的，片就成菱形了。
4、把胡蘿蔔從中間切開，然後把其中壹半平放在案板上，菜刀成45度斜角，把胡蘿蔔切成大小均勻的瓦塊裝，然後順刀切成菱形片即可。