材料:蘑菇150克，牛肉180克，芹菜1，杜姜5克。
輔料:油適量，鹽1勺，醬油1勺，蠔油1勺。
步驟:
1，準備香菇
2.用姜絲、鹽、玉米粉和油腌制牛肉片20分鐘。
3.洗蘑菇。
4.將蘑菇放入熱鍋中煸炒至熟。
5.然後鍋裏放適量油，放入牛肉翻炒。
6.上火煮熟後用醬油翻炒。
7.把芹菜放下來翻炒。
8.然後把幹蘑菇放進去。
9.最後將蠔油翻炒均勻。
10，香菇炒牛肉。