竹筍炒火腿:竹筍炒火腿在家常菜中的應用

1.食材詳情:竹筍200g，火腿100g，鹽適量，味精適量，澱粉2大勺。

2.將竹筍洗凈，鍋中燒開水焯5分鐘左右，去除竹筍中的草酸。

3.將火腿切片備用。

4.鍋中倒入少量油，煸炒火腿。

5.加入竹筍繼續翻炒。

6、加入適量鹽調味。

7.取壹個小碗，加入2湯匙澱粉，加水調成濕澱粉，倒入鍋中。

8.等竹筍和火腿均勻裹上醬料，再加入適量味精，關火。

9.把它放在盤子裏。