梨果實通常用來食用,不僅鮮美多汁,酸甜可口,而且營養豐富,含有多種維生素和纖維素。不同種類的梨有完全不同的味道和質地。
梨可以生吃,也可以煮熟吃。從醫療功效來說,梨可以緩解便秘,促進消化,對心血管系統也有好處。安徽碭山及其周邊地區是酥梨產區。
安徽碭山是世界上最大的連片梨園,約占全縣耕地面積的70%,被譽為“中國梨都”。