肉末粉條最簡單的做法竅門
材料
粉絲2把、辣醬1勺、豆掰醬1勺、中裕梅花肉100g、小蔥2根、鹽適量、蒜末適量、姜汁適量、料酒2勺、胡椒粉適量、醬油1勺
做法
1粉絲放入溫水中泡軟。
2肉末加入料酒、姜汁、鹽、胡椒粉腌制，小蔥切成粒備用。
3鍋燒熱放油，先放入肉末煸炒，再放入壹勺豆瓣醬，壹勺辣醬炒出醬香，接著倒入蔥花稍微煸炒壹下。
4將瀝幹水的粉絲倒入鍋中，加壹勺醬油快速翻炒均勻，再撒少許胡椒粉炒勻出鍋即可。