主料：臘兔肉50g、西蘭花250g、番茄50g、香菇3朵
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、蠔油適量
步驟：
1、臘兔肉洗凈，切成肉片;
2、西蘭花洗凈，切成朵，備用;
3、鍋中煮開水，下西蘭花焯熟，可下壹點油鹽;
4、同時備壹些香菇切片 ，番茄切塊;
5、熱油鍋，先下蒜蓉炒香，然後下臘兔肉炒香炒熟;
6、先倒入香菇壹同炒香;
7、然後加焯好的西蘭花和番茄壹起炒勻;
8、最後加鹽和蠔油調味即可。
9、盛出就可以享用啦。