2.它含有大量人體必需的不飽和脂肪酸,如亞油酸,能促進人體細胞的再生和生長,保護皮膚健康,減少膽固醇在血液中的沈積。它是壹種高級營養油。
3.能降低血清膽固醇水平和甘油三酯水平,具有降血壓的作用。葵花籽油90%是不飽和脂肪酸,其中亞油酸約占66%,還含有維生素E、植物甾醇、磷脂、胡蘿蔔素等營養成分。