兩片新鮮檸檬
冰鮮三文魚頭壹半
鹽
1勺子
油
壹點
檸檬汁怎麽炒三文魚頭？
冰鮮三文魚在室溫下解凍後，取出魚鰓洗凈。
取1茶匙鹽，均勻地抹在魚頭上，腌制10分鐘。三文魚本身是海魚，味道有點鹹，不要放太多鹽。
不粘鍋放少許油，中火加熱油，放入魚頭中炸。
中火煎至壹面金黃，翻面煎至金黃，蓋上鍋蓋燜1-2分鐘，兩面焦黃。
關火，裝盤，在魚頭上擠檸檬汁吃！