材料:甜面醬2袋，雞蛋2個。
輔料:香蔥2根，油適量。
雞蛋醬的步驟:
1，準備材料
2.打散雞蛋，加入小香花。加壹點水，打勻。
3.將醬汁倒入碗中，加入少許水，攪拌均勻。
4、鍋中倒入油，比平時多翻炒。加熱後倒入雞蛋。
5、翻炒，用筷子快速滑開。
6.倒入調味汁
7.拌勻後關火。
8.雞蛋醬可以用在醬碟、面條或飯菜中。
9、醬料可以是豆瓣醬、東北醬、甜面醬；醬料要用水煮後再放入鍋中，否則容易粘鍋。