成分:Gayu 1000g
輔料:適量油、鹽、蒜、姜、蔥、醋、料酒、糖、幹辣椒。
第壹步:把嘎魚的內臟去掉，用清水洗凈，用刀斜著切開備用。
第二步:蔥、姜、蒜、幹辣椒洗凈切段備用。
第三步，鍋中加入適量食用油，倒入蔥、姜、蒜、幹辣椒翻炒。
第四步:倒入魚，加入適量的醋、料酒、生抽、老抽、白糖攪拌均勻。
第五步，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘。
第六步，加入適量的水，小火燉20分鐘。
第七步，湯用火烘幹。
第八步，出鍋裝盤，完成制作。