主料：五花肉300g。
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量、料酒適量、雞蛋1個、生粉適量、白砂糖適量、雞精適量。
1、將五花肉用熱水焯壹下。
2、將焯好的五花肉切成1厘米左右的肉條。
3、加入雞蛋、生粉、料酒、適量的鹽、雞精。
4、攪拌均勻。
5、鍋中放入適量的油。
6、油溫後放入肉條。煎至肉條成金黃色。
7、瀝幹油。
8、鍋中留適當的底油，放入適量的番茄醬、糖、料酒、水。
9、放入炸好的肉條。
10、煮開，收汁就可以了。
11、可以吃了哦！