第二步:準備配菜，全部切好待用，然後將豆腐煎好後切成塊。
第三步:熱鍋放油冷卻，先炒肥肉再放瘦肉。
第四步:放入姜片和蔥段翻炒出香味。
第五步:加入壹勺豆瓣醬，紅油翻炒。
第六步:加入胡蘿蔔塊翻炒。
第七步:最後加入蓮藕和豆腐塊，翻炒均勻，再加入適量醬油。
第八步:加入沒有配料的水。
第九步:電砂鍋啟動砂鍋燉程序。
步驟10:將所有材料移入電砂鍋。
步驟11:放入香菇，最後放入蔬菜後出鍋。