佐料
蘿蔔和兩塊牛肉適量。
沙茶醬、紅燒汁、胡椒粉、草果、八角、紅辣椒、鹽、雞精。
蘿蔔燉牛肉的步驟
1.？將新鮮牛肉用清水浸泡，去除雜質，洗凈，切塊。
2.？蘿蔔切成大塊
3.？鍋裏倒油，放入花椒、八角、草果、紅辣椒炒香。
4.？倒入牛肉丁，快速翻炒。
5.？加入兩勺紅燒翻炒，然後加入蘿蔔塊快速翻炒。
6.？加入兩碗水和壹湯匙沙茶醬，大火燒開後小火慢燉。
7.？燉至汁液變稠，加入少許鹽和雞精。