黑木耳腐竹的做法

1.材料:腐竹100g、黑木耳50g、黃瓜1、辣椒油1湯匙、大蒜2瓣、香油1湯匙、糖1/2湯匙、鹽3g、米醋2湯匙、醬油65438。

2.木耳和腐竹提前泡水，腐竹泡到沒有硬心，木耳洗幹凈。

3.將腐竹切成段，黃瓜切成丁。

4.往鍋裏加水，煮沸。加入木耳焯1-2分鐘。

5.將腐竹焯壹下，將腐竹和木耳壹起撈出，放入冷水中冷卻，用手去水。6.放入鍋中，加入黃瓜丁和蒜末、辣椒油、香油、鹽、糖、米醋和醬油。

7、攪拌均勻，即可裝盤。