1、用料：65％黑巧克力200克、淡奶油100克、可可粉適量。
2、巧克力切碎，放入耐熱容器中。
3、淡奶油入鍋煮至微微冒泡。
4、煮好的淡奶油倒入巧克力碗中。不要攪拌。
5、蓋好蓋子靜置壹分鐘。
6、打開蓋子攪拌壹下。
7、趁熱倒入裝了油紙的模具中。放冰箱冷藏四小時左右。
8、把刀提前放熱水中浸泡後擦幹，取出巧克力切成正方形的塊，灑上可可粉。