工具/原料:豬肉、蓮藕、蔥、姜、大碗、鹽、胡椒粉、花椒粉、醬油、雞蛋。
1，把豬肉剁成餡。
2.將蓮藕剁成顆粒備用。
3、蔥切成蔥花，姜切丁待用。
4.準備壹個大碗，放入肉末、蓮藕碎、蔥花和姜末，然後放入兩勺鹽、壹勺胡椒粉、壹勺花椒粉、適量醬油，最後放入兩個雞蛋。
5.所有配料準備好後，順時針方向攪拌均勻。