小米,鮮百合
工作方法
1.鍋裏放水,燒開,百合去皮,洗凈,小米洗凈。
2.將小米放入沸水中,煮半小時,然後將洗凈的百合放入小米粥中,煮5分鐘。
技巧
小米粥營養豐富,有“人參湯”的美譽。中國北方很多女性有產後添加小米、紅糖調理身體的傳統。。《本草綱目》說小米“治惡心痢疾,煮粥,益丹田,補虛損,開胃。”百合美容養顏,清熱涼血。主治:肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、發熱後余熱、心煩口渴。油性皮膚的人多吃百合,對皮膚特別好。
材料:糯米粉40g粘米粉30g成粉30g紫薯600g玉米油20g牛奶160g軟糖60g熟糯米粉20g。
1.將帶冰皮的月餅粉倒入盆中;
2.倒入涼開水和色拉油,充分攪拌均勻;
3.將面團揉成均勻光滑的面團,然後放入冰箱中松弛30分鐘,將松弛的面團按所需重量切開;
4.將蒸好的紫薯趁熱用勺子碾碎,加入60克白糖拌