富碘食物什麽是富碘食物？

1，碘含量高的食物多為海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、幹蛤蜊、扇貝、貽貝、海參、海蜇、龍蝦等。海帶中的碘含量最高，在鮮海帶中達到2000 μ g/kg以上；其次是海魚和貝類(約800微克/千克)。

2.陸地食物中，雞蛋和牛奶的碘含量最高(4 ~ 90μ g/kg)，其次是肉類，淡水魚的碘含量接近或略低於肉類，植物的碘含量最低。

3.另外，食鹽中的碘含量很少。鹽越精煉，含碘越少。海鹽中的碘含量約為每公斤20微克。如果每人每天攝入10克鹽，只能獲得2微克的碘，遠遠不能滿足預防碘缺乏病的需要。