怎樣做阿膠固元糕

阿膠250克、黃酒500ml、黑芝麻250克、核桃250克、紅棗150克、冰糖200克、可以根據喜好加入適量枸杞、桂圓等。做法：阿膠、冰糖、黑芝麻（炒幹）、紅棗（去核）等原料分別粉碎。將處理好的原料和黃酒倒入面盆攪拌均勻，裝入有蓋的罐子，蓋好蓋子（蒸汽和水不能進去）。將罐子放入蒸鍋內，蒸鍋隔水，大火蒸15分鐘，再改用小火蒸1個半小時左右，完全蒸透即可。放涼後即可食用，用量每天1至2次，每次2匙。