用料
主料
面粉300克
輔料
蜜棗
12個
酵母(幹)
2克
調料
水
155克
白砂糖
10克
蜜棗兒怎樣炒的做法
1.新鮮蜜棗準備好待用
2.面團所有材料揉至成團後靜置10分鐘
3.醒好後把面團切劑搓成長條，頭尾相連，蜜棗放置在兩邊，三組並排放，中間夾緊即可
4.面胚放置在不沾籠屜或油布上。蓋上蓋子，夏季約醒15分鐘，其他季節約醒20分鐘。醒好後涼水上蒸鍋，上氣後蒸15分鐘。關火後部蓋蓋，燜3分鐘再取（參考份量：直徑20cm 可做2個）