什麽是口蘑？

口蘑是壹種生長在蒙古草原上的白色姬松茸野生菌。它通常生長在有羊骨頭或羊糞的地方，味道鮮美。口蘑子實體叢生，菌蓋直徑17 cm，半球形至扁平，白色，光滑。蘑菇肉又白又香。葉柄粗壯，長3.5-7厘米。主要品種有白蘑菇、綠腿、馬立安梗和杏香。

口蘑的主要產地是錫盟的吳棟旗、西烏旗、阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區。口蘑壹般是運到張家口加工後再銷往內地。

因為蒙古土特產以前都是通過河北省張家口市出口到內地，張家口是蒙古商品的集散地，所以被稱為“口蘑”。口蘑產量小，需求量大，價格貴。