2.海帶雞片燉土豆。材料:海帶400g，土豆2個，1雞腿排；輔料:油、鹽、醬油、蔥花、幹辣椒、香菜、味精。步驟:將蒸熟的海帶浸泡壹天。把雞腿在鍋裏煮到沒有血為止。做雞腿排的時候，把土豆切成條，洗去澱粉。大蒜搗碎，去皮，切塊，幹辣椒切段。將雞取出，洗凈，去骨，切片。海帶切片。大蒜和胡椒是油炸的。加入海帶、土豆、醬油、鹽翻炒。將雞片放入盤中，加入壹碗水，煮至幹透。加入味精和香菜，翻面，保持大火。把鍋拿出來放在盤子裏。