素炒蘿蔔絲的家常做法大全怎麽做好

材料:白蘿蔔450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。

制作方法

1. 將白蘿蔔洗凈去皮，切成(或者刨成)細絲，蔥切蔥末，姜切姜末;其他愛在有情天圖片

2. 炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣)，放入蔥末、姜末炒出香味;

3. 放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明;

4. 加入水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收幹，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻;

5. 出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。