冬蟲夏草可以吃嗎？

冬蟲夏草可以吃，但是壹定要洗幹凈，因為冬蟲夏草上面有臟東西，很多人都拿倒了。建議食用前用熱水浸泡。冬蟲夏草還可以用來煎湯、燉湯、泡藥酒等。

冬蟲夏草(學名:水蘇蟲草。Y.Wu)是麥角菌科水蘇屬植物，真菌冬蟲夏草寄生在膜翅目昆蟲幼蟲的基質和幼蟲的幹燥復合體上。

夏季，子囊孢子射出子囊孢子後，產生芽管(或分生孢子產生芽管)，芽管穿入寄主幼蟲體內生長。被感染的幼蟲鉆入土壤中，在冬季形成菌核，破壞了幼蟲的內臟，但幼蟲的角質皮膚仍完好無損。第二年夏天，壹個女兒從幼蟲身體的前端出生。