2.瀝幹泡好的排骨表面水分，倒入適量的耗油、醬油、料酒、五香粉、白胡椒粉、臘肉、蔥、姜、鹽，腌制4小時，或蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制壹晚。
3.烤盤上鋪壹層錫紙，把腌制好的排骨放進去，排骨表面鋪壹層錫紙，折邊。
4.烤箱提前預熱，放入烤箱，220度烤60分鐘。
5.取出排骨洋蔥烤箱，揭開表面壹層錫紙，在排骨上撒點白芝麻。
6.蓋上錫紙，放入烤箱220度烤15分鐘。