豬肝100克
菠菜量
少量粉絲
精力
豬肝菠菜粉絲湯的做法
將豬肝用冷水浸泡壹小時，然後切片，加入澱粉、少量醬油和白胡椒粉腌制十分鐘。步驟1。
菠菜焯壹下去掉澀味，煮開後取出；豬肝用熱水煮，煮四五分鐘，撈出。第二步。
鍋中少放油，下姜絲炒香，再多炒壹點至姜香，加入水和料酒(米酒或黃酒也可)。第三步。
水燒開後，放入泡好的粉條、豬肝、菠菜，加適量鹽調味，趁熱滴兩三滴香油。豬肝菠菜粉絲湯第四步
技巧
我加的杏花塔原米酒可以再加壹點做湯，很好喝。