調料:料酒、生抽、鹽、雞精、蔥、姜。
第壹步，將幹木耳和黃花菜用水浸泡。
第二步，將豆腐幹切成丁。
第三步，胡蘿蔔切絲。
第四步，將豬肉切絲。
第五步，香菇、木耳、黃花菜都切丁，青椒切絲。
第六步，將鍋大火，放油，將蔥姜放入油鍋炒香。
第七步，加入肉絲，翻炒肉絲，加入料酒和生抽，
第八步，加入剩下的菜，在鍋裏翻炒壹個星期。最後加入適量的鹽和雞精，即可出鍋。